Die verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten des Spießsystems:

Fischgrill:
Beim Aufspießen von Portionsfischen (=Fisch im Ganzen) werden die Spießstäbe jeweils einzeln in das Fleisch des Fisches eingeführt. So lassen sie sich sehr exakt im Grillgut führen: beginnend vom Maul bis hin zur Schwanzflosse -  immer parallel entlang der Wirbelsäule, genau im Fischfleisch zwischen den Rippen und der Haut. Durch das einzelne Einführen der Spießstäbe "verlaufen" sie zueinander nicht, was der Fall wäre wenn sie beide fix im Holzgriff stecken würden.
Der Fisch ist nach Einbringung beider Spießstäbe ganz gerade und stabil aufgespießt. Erst jetzt 
werden die beiden Spießstäbe in den Holzgriff gesteckt. 

Aufspießen von Portionsfischen:

 

Beim Abnehmen des Fisches vom Spieß nach dem Grillen wird umgekehrt vorgegangen: zuerst wird der Holzgriff von den beiden Spießstäben gezogen. Dann werden die beiden Stäbe mit den Fingern gedreht, bis sich die Spießstäbe vom gar gegrillten Fleisch gelöst haben. Jetzt lassen sie sich ganz leicht aus dem Grillgut herausziehen. Fischfleisch, Rippen bzw. Gräten als auch die Haut bleiben dabei völlig ohne jede Beeinträchtigung. 

Siehe dazu auch das u.a. Youtube-Video am Ende dieser Seite!

Entfernen der Spieße aus dem Grillgut:

Abziehen des Holzgriffes von den Spießstäben
 

Fleischgrill:

Klassische Fleischspieße: in diesem Fall werden beide Spießstäbe zuerst in den Holzgriff gesteckt und dann die Fleischstücke nacheinander aufgespießt. 

 
Größere Fleischstücke wie Steaks werden nicht aufgespießt, sondern mit Hilfe der Spießscheiben zwischen den beiden Spießstäben eingeklemmt.
Das geht rasch und unkompliziert - und es kann so auch kein Saft aus dem Fleisch austreten.

Unser Spießsystem kann noch viel mehr! 
Alle Infos dazu findest Du in zwei Kapitel in unserem kostenlosen Handbuch:

 

Reinigung der Spießstäbe: Die glatten Edelstahlstäbe sind leicht zu reinigen. Sie können auch in den Geschirrspüler gelegt werden.
Die mit Hartöl polierten Buchenholzgriffe werden bei Bedarf nur mit einem feuchten Tuch abgewischt.

Viele weitere Infos zu unserem Spießsystem findest Du hier als Auszug aus unserem kostenlosen Handbuch:

Hier geht's zum gesamten GrillGilley-Handbuch.