Schnelles und einfaches Befeuern

  • Holzwoll-Anzünder in den Griller legen
  • darauf etwas Anzündholz oder trockene Äste legen
  • den Griller mit Kohle befüllen
  • die Holzwolle anzünden!
In kurzer Zeit entsteht unten beginnend eine schöne Rotglut. Diese erreicht je nach Windverhältnissen zwischen 500 und 620 Grad!
Der Vertikalgriller arbeitet beim Befeuern vom Prinzip her wie ein Anzündkamin - und das sogar noch etwas schneller! Bereits nach 15 Minuten ist soviel Glut vorhanden, dass mit dem Grillen begonnen werden kann.
Die Hitzestrahlung des Grillers ist enorm. Selbst eingefleischte Grillprofis sind überrascht und begeistert welche enorme Leistung dieser Griller bietet.

Der Griller wird mit Anzündholz, trockenen Ästen, Bockerl, trockenem Reisig etc. gefüllt, dazwischen werden zwei oder drei Stück Anzündwolle gelegt. In wenigen Minuten entsteht eine wunderbare Rotglut. Es wird kein Anzündkamin benötigt.
Nach dem erstmaligen Abbrand gibt es so gut wie keinen Rauch mehr und der Griller kann dann auch beispielsweise unter Vordächern eingesetzt werden. Wir haben sogar Kunden, die den Vertikalgriller als Heizung beim Campen in ihren Vorzelten benützen!

Für unseren Vertikalgriller verwendet man am besten Holzkohle. Er kann allerdings auch mit Briketts oder Holzstücken befeuert werden.
Nachlegen ist dabei jederzeit möglich. Dabei müssen die aufgelegten Grillspieße auch nicht entfernt werden. 
Frisch nachgelegte Holzkohle beginnt rasch auf der vorhandenen Glut zu Glühen. 
So kann auch über Stunden durchgegrillt werden!

Probleme klassischer Holzkohlegrills wie zu wenig Hitze oder ausgehende Glut sind mit unserem Vertikalgriller kein Thema! 

Abbrand der Kohle:
Die Glut setzt sich im Zuge des Abbrandes langsam im Grillerkorpus nach unten ab. Ein kleiner Teil der Asche rieselt dabei durch die seitlichen Edelstahlgitter auf die Unterstelltassen, die auch als Auffang für Öle und Fette des Grillgutes dienen.

Der Großteil der Asche sammelt sich im Bodenbereich des Grillers und kann nach Ende des Grillens entweder durch die öffenbare Aschenlade im Bodenblech des Grillers entfernt werden. Oder der Griller wird einfach ausgeleert.

Unterschiedliche Wärmezonen:
Durch den Füllstand der Holzkohle bzw. Glut kann die Hitzestrahlung des Grillers zusätzlich gesteuert werden. Ist die Glut nur noch auf halber Füllhöhe, ist die Hitze im Bereich der oberen Spieße nicht mehr so intensiv. Vergleichbar wie die indirekte Zone bei klassischen Grillern.

Der Vertikalgriller kann auch nur mit Holz alleine befeuert werden. Besonders empfehlenswert sind fingerdicke, trockene Äste. Diese brennen sehr schnell und geben ein wunderbares Feuer! Auch als Abschluss einer netten Grillabends ein toller Blickfang und Wärmespender. Und natürlich kann auch an den Flammen (weiter-)gegrillt werden!

Empfehlung: da der Vertikalgriller auch ein flacher Feuerkorb ist, kann man mit unserem Flammlachs-Adapter Fischfilets direkt an den Flammen bzw. dem Rauch von Buchenholzscheiten ideal zubereiten!    hier gibts weitere Infos dazu!

Ascheentsorgung:
Durch die öffenbare Aschenlade im Bodenblech des Vertikalgrillers lässt sich die ausgekühlte Asche nach dem Grillen ohne großen Aufwand aus dem Griller entsorgen: eine der beiden Unterstelltassen oder die untergelegte Alufolie direkt unter den Griller stellen, die Lade öffnen und die Asche mit der mitgelieferten Holzspachtel aus dem Griller kehren. Dann die Alufolie einschlagen und samt der Asche und den Öl- und Fettresten entsorgen - fertig!