Windbleche als Wind- und Hitze- und Ascheflugschutz:

Grundsätzlich sollte der Vertikalgriller nur an windgeschützten Bereichen verwendet werden. Ist das nicht möglich oder wirst Du beim Grillen vom Wind überrascht, können die Windbleche als Schutz vor Asche- und Funkenflug auf den Vertikalgriller verwendet werden. Auf jeder Seite des Grillers können zwei Bleche ganz einfach eingehängt werden.

Hier wird Vertikalgriller gerade mit den Windblechen einseitig verschlossen. Jedes Windblech hat zwei Schrauben als Griffe. Auf der nicht zugehängten Seite des Grillers könnte trotz stärkeren Windes nun ohne Ascheflug noch immer weiter gegrillt werden.

 

Um den Ascheflug bei Wind zu verhindern, können auch die "Windnetze" aus feinem Edelstahlgewebe eingehängt werden (optional im Webshop erhältlich, nicht im Standard-Lieferumfang enthalten). 

Sollte sich der Wind zu stark heben (z.B. durch ein aufziehendes Sommergewitter) werden einfach beide Seiten des Vertikalgrillers mit den Windblechen geschlossen. Asche- und Funkenflug ist damit unterbunden und die noch vorhandene Glut kann langsam und windgeschützt runterbrennen.

 

Ein feines Feuer nach dem Grillen ist ein toller Blickfang. Gerade dabei kann es Sinn machen, eine Seite des Grillers mit den Windblechen zu verschließen.

Die Windbleche können auch zum Warmhalten verwendet werden! So kann beispielsweise mit Hilfe der Windbleche Fleisch bei geringer Hitze fertig gegarrt werden. Das ist vor allem für Steaks eine interessante Sache.