Spießscheiben

Neu 2021: Damit die Spießklammern auch jederzeit auf 6- und 8 mm-Vierkantdreh-Spieße mit Motorenantrieb gesteckt werden können, haben wir die Spießklammern ab 2021 etwas angepasst und sie um 4-Kantlöcher ergänzt. Sie werden ab sofort in den Lieferumfang der Vertikalgriller und Steckerlfisch-Systeme aufgenommen.

 
Größere Fleischstücke wie Steaks werden nicht aufgespießt, sondern mit Hilfe der Spießscheiben zwischen den beiden Spießstäben eingeklemmt.
 

Beim Grillen von großen Fleischstücken ist es von Vorteil, das Grillgut durch die Verwendung von zwei Spießscheiben und zusätzlicher Spieße zu fixieren.
Sehr empfehlenswert für die zusätzlichen Spieß sind flexible Edelstahlspieße (4 x 2 mm, Länge 35 cm - erhältlich im Handel oder in unserem Webshop). Auch die handelsüblichen Holzspieße bis max. 5 mm Durchmesser sind dafür geeignet. Die zusätzlichen Spieße durchdringen oder "umschlingen" dabei das Grillgut. Und werden durch die Löcher der Spießscheiben fixiert. Guter Halt des Grillgutes ist damit sichergestellt. Auch bei wirklich großen Stücken.

Mit Hilfe kurzer Holzspieße und einer Spießscheibe können auch größere Fischfilets zwischen den Spießstäben eingeklemmt gegrillt werden. Das erspart das Aufspießen durch das Fleisch und das Filet wird ganz gerade und stabil am Spieß fixiert.