NEUHEITEN 2021

Flammlachs-Adapter:

Damit lassen sich (Lachs-)Filets in einem Stück 100% stabil und in einer Ebene aufspießen und genau in der gewünschten Lage neben oder über den Flammen positionieren.
Ohne wie bei der klassischen Zubereitung von Flammlachs üblich Bretter aus Zeder-, Buchen - oder Lärchenholz zum Aufspannen der Filets verwenden werden müssen.

Flammlachs vom Vertikalgriller:
Mit Buchenholzscheitern oder trockenen Ästen im Vertikalgriller lässt sich dieser nicht nur wunderbar als Feuerkorb nutzen, sondern ist auf diese Art auch für die Zubereitung von Flammlachs bestens geeignet.

Aufspießen: das Lachsfilet wird auf ein Schneidbrett gelegt. Daneben legt man den Adapter. Nun bringt man durch den Adapter einen Spießstab nach dem anderen in das Filet ein. Jeder Spießstab kann dann je nach eingebrachter Tiefe im Filet mit einer Flügelschraube am Adapter fixiert werden.
So wird das Filet stabil in einer Ebene aufgespannt. Anschließend wird der Adapter auf die Stäbe des Grillspießes gesteckt. Damit der Adapter auf den glatten Spießstäben nicht verrutscht, wird er ebenfalls mit einer Flügelmutter an einem der Spießstäbe gesichert. 

Goldenes Ergebnis

Lachs- und Karpfenfilets, frisch von den Buchenholzflammen!


Eine Schraube in der Edelstahlscheibe am Griffstück verhindert, dass sich das vertikal stehende Filet nicht zu steil verdreht oder umkippen kann.

Da wir am Vertikalgriller die Spieße in den Spießhaltern abgelegen, kann das Filet in verschiedenen Neigungswinkel, Abständen und sogar unterschiedlichen Höhen zu Flammen und Rauch positioniert werden.
Gerade in der kalten, dunklen Jahreszeit ist Flammlachs eine super Sache!
Übrigens: funktioniert das nicht nur mit Lachs!

Beim klassischen Flammlachs wird das Filet auf Bretter aus Zeder-, Buchen - oder Lärchenholz angedrückt und an die Flammen gestellt. 

Mit unserem System kann das Lachsfilet beidseitig gegart werden. Dazu wird es einfach abwechselnd links oder rechts am Vertikalgriller abgelegt.

Im demnächst erscheinenden kostenlosen GrillGilley-Handbuch erhältst Du weitere Infos Flammlachszubereitung als auch viele weitere Details zur Anwendung unserer Grillprodukte!