Berührungsloses Spießgrillen - das GrillGilley-Spießsystem 

  • ermöglicht das Platzieren des Grillgutes im optimalen Abstand zur Glut 
  • die Grillspieße werden stabil in den Spießhaltern abgelegt - und sind hier per Hand 360 Grad frei drehbar 
  • zwei aus dem Holzgriff herausnehmbare Spießstäbe sorgen für einfaches Aufspießen und noch einfacheres Entfernen aus dem Grillgut 
  • immer alles sauber: die glatten Edelstahl-Spießstäbe sind leicht zu reinigen (und geschirrspül-tauglich)
  • stabiles Aufspießen ohne Durchdrehen oder Lockern des Grillgutes durch das Doppelstabsystem
  • das Grillgut kann auf mehrere Arten aufgespießt oder zwischen den beiden Spießstäben eingeklemmt werden 
  • zusätzliche Sicherung des Grillgutes durch Verwendung weiterer Spieße und der Spießscheiben möglich
  • Ergänzendes Zubehör für außergewöhnliche Anwendungen (Flammlachs, Grillmotoren, Spießscheiben) anwendbar
 

Einfachheit trifft Präzisionstabiles Ablegen des Grillspießes im Spießhalter, frei drehbar

 

Der Grillspieß
Unsere in Handarbeit hergestellten Spieße bestehen aus einem geölten Buchenholzgriff mit einer darauf montierten Edelstahlscheibe sowie zweier Edelstahl-Spießstäbe, die nicht fix mit dem Holzgriff verbunden sind.
Sie werden in den Griff nur reingesteckt.
Mit Hilfe von Spießscheiben kann das Grillgut optional zwischen den Spießstäben eingeklemmt werden.

Ausführung der Spieße im Detail:
Die 
Spitzen unserer Spießstäbe (Durchmesser 5 mm) verlaufen auf eine Breite von 0,2 mm (siehe Skizze unten).
Wären sie gänzlich spitz ausgeführt, wäre das einerseits viel zu gefährlich in Bezug auf Verletzungen in der Handhabung der Spieße. Andererseits würden sie sich bei geringster Beanspruchung zu leicht verbiegen. Die Spitzenbreite von 0,2 mm ist der optimale Mittelwert, damit sich die Spitze nicht verbiegen kann und dennoch spitz genug ist, um beispielsweise auch in Rindfleisch oder durch zähe Fischhaut geführt werden zu können.
Auf der andere Ende des Spießstabes wird eine Fase aufgeschliffen. So lassen sich die Stäbe noch leichter in die Löcher im Holzgriff einführen. 

Optimale Steifigkeit: die Spießstäbe weisen genau die richtige Flexibiltät auf. Sie sind zwar relativ steif, biegen sich im Bedarfsfall jedoch trotzdem etwas (wie hier am Beispiel mit den rohen, harten Kartoffelscheiben gut zu sehen ist). Das ist vor allem bei der Anwendung von geklemmten Grillgut inkl. Zusammenspannen der Stäbe mit den Spießscheiben von Vorteil.
Die Spießstäbe verbiegen sich bei richtiger Handhabung nicht. Uns ist es bisher noch nicht passiert, dass wir einen Spießstab dauerhaft verbogen hätten.